(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 bestbooksby@gmail.com

Ресторан: Работа над ошибками

0 отзывов
46,70руб.(467 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-98176-122-5
Автор Курочкина Ольга Борисовна
Издательство Ресторанные ведомости
Год 2015
Переплет обл
Формат 70х100/16
Стр. 336
Серия
ID Ла2507
ID2 467383
Наличие
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
Автор: Ольга Курочкина
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-122-5
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project Управление сетевыми проектами", сеть кафе "АндерСон", показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки. Эту книгу мы назвали не случайно "Работа над ошибками". Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.