(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

0 отзывов
48,20бел.руб.(482 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-98176-104-1
Автор Наталья Богатова
Издательство
Год
Переплет
Формат
Стр.
Серия
Наличие
Сроки выполнения
ID
Автор: Наталья Богатова
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-104-1
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.