(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть

0 отзывов
41,20бел.руб.(412 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-98176-074-7
Автор Назаров Олег Васильевич
Издательство Ресторанные ведомости
Год 2010
Переплет обл
Формат 70x100/16
Стр. 224
Серия Менеджмент и маркетинг
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
ID Л0112
ID2 222895
Автор: Олег Назаров
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-074-7
Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным, типично "назаровским" языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. "Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, - признается Олег Назаров. - Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, - ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали..."
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.