(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Пищевая химия. Учебник

0 отзывов
27,80бел.руб.(278 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-91304-596-6
Автор
Издательство КДУ, УК
Год 2016
Переплет обл.
Формат
Стр. 496
Серия
Наличие
Сроки выполнения
ID МК0110
ISBN: 978-5-91304-596-6
Учебник написан в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 "Пищевая химия". Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначен для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и профилям подготовки "Технология детского и функционального питания", "Технология бродильных производств и виноделие", "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.