(029)696-52-88 (033)696-52-88 e-mail:bestbooksby@gmail.com

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

0 отзывов
10,40руб.(104 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-17-057843-6
Автор Донован
Издательство АСТ
Год 2009
Переплет Пер
Формат 60х 90/ 8
Стр. 824
Серия Бол.
Наличие
ID АС2010
ID2
Сроки выполнения
Издатель: АСТ
ISBN: 978-5-17-057843-6
Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.
Дополнительная информация
Импортер ООО «Харвест», 220013, РБ, г. Минск, ул. Кульман, 1/3, этаж 4, ком. 42
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.