(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

0 отзывов
2,10бел.руб.(21 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-227-02876-1
Автор Звонарев
Издательство ЦентрПолиграф
Год 2011
Переплет Обл
Формат 70х100/32
Стр. 128
Серия Советы от Михалыча
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до понеедельника, на складе в пятницу
ID ТП2510
ID2 ТП0112
Автор: Николай Звонарев
Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-02876-1
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.