(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 bestbooksby@gmail.com

Гастрономическая энциклопедия Ларусс т5 (15тт)

0 отзывов
226,20руб.(2 262 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-98937-020-7
Автор
Издательство Чернов и К
Год 2009
Переплет 7
Формат
Стр. 352
Серия
ID Клу2010
ID2
Наличие
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
ISBN: 978-5-98937-020-7
Издатель: Чернов и Ко
Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания "Ларусс гастрономик". В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гурме, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Дополнительная информация
Импортер ЧТУП "Книгоградъ" г.Минск, ул. Мирошниченко, 11-236
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.