(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Городское меню

0 отзывов
37,90бел.руб.(379 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-98176-101-0
Автор
Издательство Ресторанные ведомости
Год 2013
Переплет 7Бц
Формат 60х90/8
Стр. 224
Серия
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
ID Л0112
ID2 408716
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-101-0
Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы - популярные московские шеф-повара - демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.