(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Кондитерское искусство. Описание изделий и их приготовление

0 отзывов
23,90бел.руб.(239 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-699-82286-7
Автор
Издательство ЭКСМО-Пресс
Год 2015
Переплет Пер
Формат 70х108/16
Стр. 304
Серия Кулинария. Классические издания
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до понедельника, на складе в пятницу
ID А0110
ID2
"Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-82286-7
Наша книга состоит из двух классических изданий. Первая книга - рецепты 1866 года, вторая - определения сладостей и их производство 1912-го. Первая часть книги - ""Приготовление кондитерских изделии без помощи кондитера и повара"", - как следует из названия, предлагает читателям не очень сложные, но интересные рецепты тортов, пирожных, конфет и разнообразных десертов, которые можно без особого труда освоить на собственной кухне. При этом, как подчеркивает автор, специальных поварских навыков не требуется. Вторая часть - ""Руководство для кондитеров и булочников"". Здесь можно найти и подробное описание технологий изготовления тортов, пирожных, желе, мороженого, конфет, шоколада и т.д., и рецепты кондитерских изделий и отдельных ингредиентов для них, и обзоры техники и утвари, современных на момент создания оригинальной книги. Очень много рисунков форм печенья, конфет и т.д."
Дополнительная информация
Импортер ооо "Попурри", г. Минск, ул. Мележа, д.5, кор.2, пом.403
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.