(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Пироговедение для начинающих

0 отзывов
58,70бел.руб.(587 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-00057-288-7
Автор Чадеева Ирина Валентиновна
Издательство Манн, Иванов и Фербер
Год 2015
Переплет
Формат 84х108/16
Стр. 256
Серия
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные да вторника, на складе в пятницу
ID Л20506
Автор: Ирина Чадеева
Издатель: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00057-288-7
О чем эта книга Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход — анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню! Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях. Виды теста: Песочное Рубленое сладкое Рубленое несладкое Кексы Бисквит Меренга Шоколад Проще не бывает! Для кого эта книга Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.