(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Приготовление раков

0 отзывов
8,20бел.руб.(82 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-966-03-6740-1
Автор Мордхилевич В.
Издательство Фолио
Год 2014
Переплет
Формат 70x100/16
Стр. 96
Серия
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
ID Кл0112
ID2
Автор: Валентин Мордхилевич
Издатель: Фолио
ISBN: 978-966-03-6740-1
Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.
Дополнительная информация
Импортер ЧТУП "Книгоградъ" г.Минск, ул. Мирошниченко, 11-236
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.