(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Русская кухня под французским соусом

0 отзывов
20,60бел.руб.(206 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-699-75598-1
Автор
Издательство ЭКСМО-Пресс
Год 2014
Переплет Пер
Формат 62х 86/ 8
Стр. 152
Серия Кулинария. Авторская кухня
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до понедельника, на складе в пятницу
ID АС2010
Автор: Елена Жоли
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-75598-1
Как пишет автор этой книги, Елена Жоли, русская француженка, влияние русской и французской кухонь друг на друга неоспоримо. Все хорошее, что было между нашими странами, отразилось на наших отношениях, и, конечно же, на наших кухнях, которые позаимствовали друг у друга очень многое. И дружба автора с одним из лучших французских актеров, их любовь к кулинарному искусству, их поиски новых вкусов и сочетаний, основанных на своих традиционных блюдах, - еще одно доказательство прекрасного и полезного взаимопроникновения двух культур. В этой книге вы найдете русские блюда от известных лиц обоих государств. Здесь и перепелиные яйца на черной икре от Пьера Кордена, и Соленые огурчики от легендарного Михаила Калашникова, Северный рыбный суп от Владимира Меньшова, котлеты от Робера Оссейна (сериал об Анжелике), паштет от Виктории Токаревой, и разумеется точные острые замечания Жерара Депардье и его рекомендации о винах к тому или иному русскому блюду. Множество традиционных блюд, таких как борщ, торт "Наполеон", голубцы, стерлядь на пару, которые готовятся как Еленой, так и шеф-поварами в русских ресторанах. Особенное место в книге отведено новой русской кухне, приготовленной и поданной на французский манер. Нутрия в бересте, салат с камчатским крабом, суп из черноплодной рябины, мороженое из свеклы с ягодами и многое другое, что покоряет своей дерзостью, желанием больше понять традиции и в то же время привнести в них современный взгляд, особый вкус и дизайн. Эта книга о многом, о разном и об очень вкусном! Уникальная книга! Русские блюда, которые приготовлены известными и любимыми французами и русскими: Пьером Карденом, Робером Оссейном, Морис Дрюоном, Михаилом Калашниковым, Викторией Токаревой и Владимиром Меньшовым и др. Более 80 блюд и соусов. Многие рецепты снабжены советами Жерара Депардье, который полюбил русскую кухню благодаря дружбе с автором этой книги. В книге присутствует и новая русская кухня, подаваемая очень изысканно, но с использованием традиционных русских продуктов. Текст в книге - на русском и французском языках, что делает ее отличным подарком для иностранцев.
Дополнительная информация
Импортер ооо "Попурри", г. Минск, ул. Мележа, д.5, кор.2, пом.403
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.