(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Сервис напитков

0 отзывов
132,80бел.руб.(1 328 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-9524-4107-1
Автор
Издательство Центрполиграф
Год 2009
Переплет
Формат 84х108/16
Стр. 254
Серия Организация и менеджмент
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до вторника, на складе в пятницу
ID
ID2
Автор: Симон Зигель
Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-9524-4107-1
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
Дополнительная информация
Импортер ЧТУП "Книгоградъ" г.Минск, ул. Мирошниченко, 11-236
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.