(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

КБ(тв).Ваш домашний повар. Специи и приправы

0 отзывов
3,80бел.руб.(38 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-386-05209-6
Автор
Издательство Рипол-Классик
Год 2013
Переплет Пер
Формат 60х 84/32
Стр. 576
Серия Карманная библиотека
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до понедельника, на складе в пятницу
ID ТП2510
ISBN: 978-5-386-05209-6
Издатель: Рипол-Классик
Формат: 60х 84/32
Год издания: 2012
Страниц.: 576
Обложка: Пер
В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Дополнительная информация
Импортер ЧТУП "Книгоградъ" г.Минск, ул. Мирошниченко, 11-236
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.