(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Здоровье и диета: 100 леч. рационов, 500 рецептов

0 отзывов
6,10бел.руб.(61 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-222-16263-7
Автор Зинец Игорь Иванович
Издательство Феникс
Год 2009
Переплет 7Бц
Формат 60x90/16
Стр. 491
Серия
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
ID Л0112
ID2 213073
Автор: Игорь Зинец
Издатель: Феникс
ISBN: 978-5-222-16263-7
Книга знакомит с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, целевом назначении, общей характеристике, химическом составе, кулинарной обработке и режиме питания номерной системы диет лечебного питания. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.