(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Гигиена питания.Руководство для врачей

0 отзывов
40,40бел.руб.(404 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-9704-3706-3
Автор Королев А.
Издательство Гэотар-Медиа
Год 2016
Переплет
Формат 60х90/16
Стр. 624
Серия
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
ID К1411
Автор: Алексей Королев
Издатель: ГЭОТАР-Медиа
ISBN: 978-5-9704-3706-3
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний и алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания. Описаны подходы к обеспечению качества пищевой продукции при ее производстве и реализации. Издание предназначено для врачей, аспирантов, ординаторов, студентов медицинских вузов.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.