(029)696-52-88 (033)696-52-88 e-mail:bestbooksby@gmail.com

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

0 отзывов
17,90руб.(179 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-966-498-183-2
Автор Здобнов Алексей Иванович
Издательство Арий
Год 2014
Переплет Пер
Формат 70х100/16
Стр. 680
Серия Без серии
Наличие
ID Т0301
ID2 399278
Сроки выполнения Заказы, оформленные до понедельника, на складе в пятницу
Автор: Алексей Здобнов
Издатель: Арий
ISBN: 978-966-498-183-2
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия. Для предприятий общественного питания.
Дополнительная информация
Импортер ЧТУП "Книгоградъ" г.Минск, ул. Мирошниченко, 11-236
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.