(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Практические основы кулинарного искусства

0 отзывов
24,72бел.руб.(247 200руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-17-077218-6
Автор Александрова-Игнатьева
Издательство АСТ
Год 2013
Переплет Пер
Формат 70х100/16
Стр. 952
Серия Corpus.[кулинария]
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные ло понедельника, на складе в пятницу
ID
ISBN: 978-5-17-077218-6
Автор: Пелагея Александрова-Игнатьева
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Дополнительная информация
Импортер ООО «Харвест», 220013, РБ, г. Минск, ул. Кульман, 1/3, этаж 4, ком. 42
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.