(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Менеджмент гостиниц и ресторанов Уч.пос.для ВУЗов

0 отзывов
38,00бел.руб.(380 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-406-00988-8
Автор Кабушкин Николай Иванович
Издательство Кнорус
Год 2016
Переплет 7Бц
Формат 60х90/16
Стр. 416
Серия Бакалавриат
Наличие
Сроки выполнения Заказы, оформленные до среды, на складе в пятницу
ID Л0112
ID2 392972
Автор: Николай Кабушкин
Издатель: КноРус
ISBN: 978-5-406-00988-8
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.