(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 e-mailbestbooksby@gmail.com

Технология продукции общественного питания

0 отзывов
16,40бел.руб.(164 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 5-94908-150-1
Автор Ткачева Галина Викторовна
Издательство Академкнига/Учебник
Год 2005
Переплет 7Бц
Формат 70х90/16
Стр. 192
Серия Производственное обучение
Наличие
Сроки выполнения
ID Л2410
ID2
Издатель: Академкнига/Учебник
ISBN: 5-94908-150-1
Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования - специальность «Технология продукции общественного питания» и начального профессионального образования - профессия «Кондитер». В пособии дается описание профессиональных компетенций кондитера, сопровождающееся большим количеством иллюстраций, а также представлены нормативно-правовые документы.Пособие предназначено для использования на лабораторно-практических занятиях и на занятиях по производственному обучению в профессиональных учебных заведениях, учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.
Дополнительная информация
Импортер -
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.