Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.
| ISBN | 978-5-406-05607-3 |
| Автор | Саполгина Людмила Александровна |
| Год | 2021 |
| Переплет | 7Бц |
| Издательство | Кнорус |
| Формат | 60х90/16 |
| Стр. | 238 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| ID | 04Л2-29 |
| ID2 | 671430 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

