Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.
ISBN | 978-5-406-05607-3 |
Автор | Саполгина Людмила Александровна |
Издательство | Кнорус |
Год | 2021 |
Переплет | 7Бц |
Формат | 60х90/16 |
Стр. | 238 |
Серия | Среднее профессиональное образование |
ID | 04Л2-29 |
ID2 | 671430 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.