Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности._x000D_
Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки._x000D_
Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
| ISBN | 978-5-906907-95-0 |
| Автор | Рязанцев Алексей |
| Год | 2019 |
| Переплет | 7Б |
| Издательство | 1000 Бестселлеров |
| Формат | 60х90/16 |
| Стр. | 218 |
| Серия | 1000 бестселлеров |
| ID | Л1-2405 |
| ID2 | 685706 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

