В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено "подводным камням". Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.
ISBN | 978-5-6042532-8-1 |
Автор | Погодин Кирилл Сергеевич |
Издательство | Река |
Год | 2020 |
Переплет | обл |
Формат | 70х90/16 |
Стр. | 176 |
ID | 04Л3-30 |
ID2 | 771852 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.