Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть "фишками". Но что это такое - ресторанная "фишка" и как ее создать в своем заведении? В новой книге Олега Назарова, автора бестселлеров "Как раскрутить ресторан" и "Как загубить ресторан" под одной обложкой впервые собрано описание свыше двухсот лучших ресторанных "фишек" мира. Выберите из них любую (а может - несколько), воплотите в своем ресторане - и он обязательно привлечет внимание гостей!
ISBN | 978-5-98176-045-1 |
Автор | Назаров Олег Васильевич |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Год | 2016 |
Переплет | обл |
Формат | 70х100/16 |
Стр. | 176 |
Серия | Менеджмент и маркетинг |
ID | 01Л3-10 |
ID2 | 275780 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.