Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падает на то заведение, где демократичный ценник сочетается с вкусной, разнообразной и современно поданной едой._x000D_
Специально для этой книги шеф-повара лучших ресторанов разработали рецепты, которые отлично впишутся в формат столовых, не утратив ресторанного качества._x000D_
Составитель: Аносова Е.Ю.
ISBN | 978-5-9500149-2-5 |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Год | 2017 |
Переплет | 7Б |
Формат | 60х90/8 |
Стр. | 96 |
ID | 04Л3-30 |
ID2 | 593976 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.