Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского дома "Ресторанные ведомости" и компании METRO Cash&Carry, представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий._x000D_
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд._x000D_
Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами._x000D_
Составитель: И. Ю. Федотова.
ISBN | 978-5-9817-6079-2 |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Год | 2011 |
Переплет | 7Бц |
Формат | 60х90/8 |
Стр. | 160 |
Серия | Metro menu |
ID | 01Л3-10 |
ID2 | 293605 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.