Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.
ISBN | 978-5-98176-068-6 |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Год | 2013 |
Переплет | обл |
Формат | 60х90/8 |
Стр. | 296 |
Серия | Справочники |
ID | 04Л3-30 |
ID2 | 237152 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.