В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере._x000D_
6-е издание.
| ISBN | 978-5-89349-513-3 |
| Автор | Волкова Ирина Владимировна |
| Год | 2008 |
| Переплет | обл |
| Издательство | Флинта |
| Формат | 60х88/16 |
| Стр. | 184 |
| ID | Л4-2405 |
| ID2 | 513940 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

