Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серогокардинала в советское время до медийной личности в настоящем._x000D_
Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями ивзглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русскойкухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века._x000D_
А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах- классических и современных.
| ISBN | 978-5-6040952-5-6 |
| Автор | Филин Александр Николаевич |
| Год | 2019 |
| Переплет | 7Б |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Формат | 60х90/8 |
| Стр. | 152 |
| ID | 04Л3-30 |
| ID2 | 677078 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

