В книге рассматриваются вопросы диетотерапии при различных заболеваниях органов пищеварения. Приводятся основные сведения о технологии приготовления некоторых наиболее употребляемых диетических блюд, а также характеристики диет, назначаемых гастроэнтерологическим больным, пациентам, страдающим инфекционными заболеваниями и пищевой аллергией. Освещаются вопросы использования минеральных вод и лекарственных растений в комплексе с диетотерапией. Предлагается два варианта семидневных сводных меню (для больниц и санаториев). Дается анализ некоторых спорных концепций по питанию._x000D_
Книга предназначена для студентов старших курсов медицинских институтов, врачей диетологов, терапевтов, хирургов, инфекционистов, курортологов. Будет интересна и широкому кругу читателей.
| ISBN | 978-5-7864-0133-3 |
| Автор | Сивохина Инна Карповна |
| Год | 2012 |
| Переплет | обл |
| Издательство | Новая волна |
| Формат | 84х108/32 |
| Стр. | 352 |
| ID | Л3-1609 |
| ID2 | 402378 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

