В учебном пособии рассмотрены виды и технологии упаковки, оборудование, применяемое для упаковки молочных продуктов, дефекты упаковочных материалов и упаковки, анализ причин возникновения дефектов упаковки и пути их устранения, нормы и стандарты упаковки с учетом современных требований._x000D_
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов), также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
ISBN | 978-5-8114-1755-1 |
Автор | Мамаев Андрей Валентинович |
Издательство | Лань |
Год | 2014 |
Переплет | 7Бц |
Формат | 84х108/32 |
Стр. | 304 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
ID | 04Л3-30 |
ID2 | 462430 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.