Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.._x000D_
3-е издание, стереотипное.
ISBN | 978-5-8114-2242-5 |
Автор | Драгилев Абрам Иосифович |
Издательство | Лань |
Год | 2022 |
Переплет | 7Бц |
Формат | 84х108/32 |
Стр. | 432 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
ID | 01М-17 |
ID2 | 539348 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.