В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества._x000D_
Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза".
| ISBN | 978-5-222-23141-8 |
| Автор | Комлацкий Василий Иванович |
| Год | 2015 |
| Переплет | 7Бц |
| Издательство | Феникс |
| Формат | 84x108/32 |
| Стр. | 350 |
| Серия | Высшее образование |
| ID | 04Л3-30 |
| ID2 | 445639 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

