Pub Kitchen. The Ultimate Modern British Food Bible

«За последние десять лет еда, которую подают в британских пабах, сильно изменилась. В связи с этим я решил несколько осовременить самые популярные позиции из меню. Эта еда понравится абсолютно всем: сам я ее обожаю и люблю готовить себе дома. Надеюсь, вам она тоже понравится» Том Керридж всю жизнь совершенствовал свои кулинарные навыки. Специально для своей книги Pub Kitchen он отобрал 100 лучших рецептов блюд, которые запросто можно приготовить дома. Вдохновением для этих простых и вкусных рецептов послужили современные гастропабы. Книга содержит отдельные главы про: – Закуски; – Легкие блюда; – Рыбные, мясные и вегетарианские основные блюда; – Пироги и жаркое; – Пудинги. Здесь вы найдете рецепты своих любимых блюд из гастропабов: пасты с креветками в сливочном соусе, стейков, пирогов с элем, трески темпура и ндуи, и, конечно же, десертов – пудингов и яблочных пирогов… Превосходная кулинарная книга от одного из лучших шеф-поваров Великобритании. Книга на английском языке. Welcome to my Pub Kitchen 'British pub food has come so far over the past decade and it's been really exciting to see. In celebration, I've taken the most popular items on the menus in brilliant modern British pubs and given them a few fresh twists. This is food for everyone - it's the food I'm excited about, it's the food I like to cook at home, and I hope you enjoy it too.' Tom Kerridge has spent a lifetime perfecting next-level pub cooking. In Pub Kitchen he distils that knowhow into 100 super-tasty recipes for home cooks. Taking inspiration from modern gastropubs, Tom's recipes are simple, contemporary and delicious. With pub-inspired chapters including . . . · Snacks · Lighter Dishes · Fish, Meat and Veg Mains · Pies & Roasts · Puddings Recipes include gastropub favourites like Creamy Prawn Tagliatelle and Steak and Ale Pies, twists on classics like Tempura Cod and Njuda Sausage Rolls, and of course loads of indulgent desserts like legendary Sticky Date and Banana Pudding and Apple Crumble. A stunning bible of brilliant pub recipes by Britain's best-loved Michelin-starred chef.