Настоящий охотник должен уметь не только выслеживать и добывать дичь, но и заготавливать её впрок. Мариновать и солить дичь необходимо сразу, чтобы продукт не испортился, а мясо не стало жёстким. В этой книге читатель найдёт советы по заготовке дичи, узнает секреты её освежевания, маринования, шпигования и консервирования, получит ценные сведения для обработки определённых видов мяса, птицы и рыбы. Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего охотника!
ISBN | 978-5-386-11054-3 |
Автор | Кашин С.П. |
Издательство | Т8 |
Год | 2017 |
Переплет | Пер |
Формат | 60х90/16 |
Стр. | 256 |
Серия | Отдельное издание |
ID | А1811 |
ID2 | 618155 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.