Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.
ISBN | 978-5-699-78149-2 |
Автор | Власов А.Н. |
Издательство | ЭКСМО-Пресс |
Год | 2015 |
Переплет | Пер |
Формат | 70х108/16 |
Стр. | 384 |
Серия | Отдельное издание |
ID | АЭ1711 |
ID2 | 305316 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.