«Элементы питания» – уникальное издание, высоко оцененное профессионалами мировой гастрономической индустрии и продвинутыми любителями со всех континентов. Безупречно структурированная и впечатляюще визуализированная информация о полном спектре привычных и экзотических кулинарных ингредиентов – рыбе, мясе, сырах, фруктах, овощах, травах, пряностях – помогает осмыслить и сформировать собственную систему элементов питания, качественно повысить уровень своего кулинарного интеллекта» и продуманно обогатить пищевой рацион.
ISBN | 978-5-389-07188-9 |
Автор | Верле Л., Кокс Д. |
Издательство | КоЛибри |
Год | 2015 |
Переплет | Пер |
Формат | 90х120/16 |
Стр. | 384 |
Серия | Высокая кухня |
ID | 04А-19 |
ID2 | 522709 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.