Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастро-философией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня - а ведь именно эти герои определяет ее настоящее и будущее. Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.
ISBN | 978-5-04-091384-8 |
Автор | Ганжа И.Н., Писарский И.В. |
Издательство | ЭКСМО-Пресс |
Год | 2017 |
Переплет | Пер |
Формат | 82х100/32 |
Стр. | 352 |
Серия | Русская кухня. Супергерои |
ID | 09АЭ-05 |
ID2 | 639409 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.