Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д. Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.
ISBN | 978-5-699-88739-2 |
Автор | Йонсон Я. |
Издательство | ЭКСМО-Пресс |
Год | 2017 |
Переплет | Пер |
Формат | 60х84/8 |
Стр. | 400 |
Серия | Отдельное издание |
ID | АЭ1208 |
ID2 | 637591 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.