Автор: Андрей Махов
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-062-4
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на русскую кухню, но и десятки рецептов, которые можно отнести к категории "авторская гастрономия". Смесь лучших отечественных традиций и современных кулинарных тенденций, созданная знаменитым поваром легендарного ресторана, - такова концепция издания, которое вы держите в руках.
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-062-4
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на русскую кухню, но и десятки рецептов, которые можно отнести к категории "авторская гастрономия". Смесь лучших отечественных традиций и современных кулинарных тенденций, созданная знаменитым поваром легендарного ресторана, - такова концепция издания, которое вы держите в руках.
ISBN | 978-5-98176-062-4 |
Автор | Махов Андрей Владимирович |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Год | 2008 |
Переплет | 7А |
Формат | 60х90/8 |
Стр. | 152 |
ID | 04Л3-30 |
ID2 | 216759 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.