Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить – очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица – основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.
ISBN | 978-5-389-11317-6 |
Автор | Биттман М. |
Издательство | КоЛибри |
Год | 2016 |
Переплет | Пер |
Формат | 100х108/16 |
Стр. | 304 |
Серия | Высокая кухня |
ID | А2505 |
ID2 | 557816 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.