Автор: Андрей Коренев
Издатель: Профиздат
ISBN: 978-5-255-01756-0
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
Издатель: Профиздат
ISBN: 978-5-255-01756-0
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
ISBN | 978-5-255-01756-0 |
Автор | Коренев Андрей Николаевич |
Издательство | Проф-Издат |
Год | 2012 |
Переплет | обл |
Формат | 70х100/16 |
Стр. | 88 |
Серия | Питание и здоровье |
ID | 04Л2-29 |
ID2 | 325563 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.