Книга представляет собой сборник рецептов лучших шеф-поваров Москвы, и посвящена сезонной осенней кулинарии. В рамках серии «Уроки шеф-повара» выходят книги, посвященные сезонной кулинарии. Диетологи сходятся во мнении, что в разное время года наш рацион должен меняться, в него обязательно должны входить свежие овощи и фрукты, ягоды и грибы, рыба и дичь. Осень – время изобилия, когда для приготовления вкуснейших блюд доступны самые разнообразные сезонные ингредиенты. В книге, составленной ведущими шеф-поварами московских ресторанов, представлены рецепты холодных и горячих закусок, салатов, супов, горячих блюд из овощей и фруктов, мяса, птицы, дичи, рыбы и морепродуктов, выпечки и десертов. Все рецепты адаптированы для домашнего приготовления и проверены профессионалами.
| ISBN | 978-5-373-05266-5 |
| Год | 2013 |
| Переплет | Пер |
| Издательство | Олма-Пресс |
| Формат | 70х100/64 |
| Стр. | 447 |
| Серия | Уроки шеф-повара |
| ID | 04Л2-29 |
| ID2 | 461244 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

