В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда, как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, курага, мака, меда. Королем ингредиентов является орех.
ISBN | 978-5-8112-4980-0 |
Автор | Федотова И.Н. |
Издательство | Айрис-Пресс |
Год | 2013 |
Переплет | Обл |
Формат | 84х108/32 |
Стр. | 64 |
Серия | 100 лучших рецептов |
ID | А2505 |
ID2 | 313526 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.