Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций – тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие «высокой кухни». В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.
ISBN | 978-5-389-07071-4 |
Автор | Бокюз П. |
Издательство | КоЛибри |
Год | 2014 |
Переплет | Пер |
Формат | 84х92/16 |
Стр. | 560 |
Серия | Высокая кухня |
ID | А2505 |
ID2 | 373468 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.