Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
| ISBN | 978-5-04-113484-6 |
| Автор | Константин Жук |
| Год | 2021 |
| Переплет | твердый |
| Издательство | ХлебСоль |
| Формат | 185х240 |
| Стр. | 96 |
| Серия | Кулинарное открытие |
| ID | 11Э-25 |
| ID2 | ITD000000001105498 |
| Штрих-код | 9785041134846 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

