Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
ISBN | 978-5-04-114057-1 |
Автор | Макатония С., Торз Д. |
Издательство | ЭКСМО-Пресс |
Год | 2023 |
Переплет | Пер |
Формат | 84х94/16 |
Стр. | 176 |
Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
ID | 07АЭ-03 |
ID2 | 794830 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.