Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
| ISBN | 978-5-04-114057-1 |
| Автор | Макатония С., Торз Д. |
| Год | 2023 |
| Переплет | Пер |
| Издательство | ЭКСМО-Пресс |
| Формат | 84х94/16 |
| Стр. | 176 |
| Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
| ID | 07АЭ-03 |
| ID2 | 794830 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

