(029)696-52-88 (033)696-52-88 (017)237-45-43 bestbooksby@gmail.com

Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

0 отзывов
2,50руб.(25 000руб.)Цена
Оформить
ISBN 978-5-17-073350-7
Автор Панкратова
Издательство АСТ
Год 2011
Переплет Пер
Формат 60х 90/16
Стр. 160
Серия Вне серии
Наличие
ID А0301
ID2
Сроки выполнения Заказы, оформленные до понедельника, на складе в пятницу
ISBN: 978-5-17-073350-7
Издатель: АСТ
Формат: 60х 90/16
Год издания: 2011
Страниц.: 160
Автор: ????????
Обложка: Пер
Эта книга - практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций. Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!
Дополнительная информация
Импортер ООО «Харвест», 220013, РБ, г. Минск, ул. Кульман, 1/3, этаж 4, ком. 42
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.