Эта книга рассказывает о тонкостях кулинарного мастерства, зачастую неизвестных обычному человеку. Малозначимые на первый взгляд детали могут совершенно изменить вкус и качество блюда. Как влияет вид ножа на аромат мяса? Солить овощи в начале варки или в конце? Зачем обжаривать лук перед тем, как бросить его в бульон? Как правильно измельчать пряные травы? Автор увлекательно и доступно раскрывает нам свои секреты. После прочтения вы обязательно захотите приготовить что-то необычное и совершенно точно будете знать, почему не существует спагетти болоньезе.
| ISBN | 978-985-15-4673-8 |
| Автор | Ле Кен А. |
| Год | 2020 |
| Переплет | 7Бц |
| Издательство | ООО "ХКФ Юнисофт" |
| Формат | 84х108/16 |
| Стр. | 240:ил |
| Серия | Отдельное издание |
| ID | 12П-15 |
| ID2 | 9789851546738 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

