Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного "кирпичика" до куличей и рогаликов.
| ISBN | 978-5-04-154004-3 |
| Автор | Ольга Войнова |
| Год | 2025 |
| Переплет | твердый |
| Издательство | ХлебСоль |
| Формат | 197х240 |
| Стр. | 160 |
| Серия | Кулинария. Домашний хлеб |
| ID | 11Э-25 |
| ID2 | ITD000000001198023 |
| Штрих-код | 9785041540043 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

