Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного "кирпичика" до куличей и рогаликов.
| ISBN | 978-5-04-154004-3 |
| Автор | Войнова О. |
| Год | 2023 |
| Переплет | Пер |
| Издательство | ЭКСМО-Пресс |
| Формат | 84х100/16 |
| Стр. | 160 |
| Серия | Вилки против ножей |
| ID | 07АЭ-03 |
| ID2 | 796589 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

